Redacción
Nuvia Mayorga, directora general de la Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas (CDI), presentó el libro “Pulque”, en el que se expone la importancia cultural, histórica y económica de la planta del maguey, el pulque y lo que representa para las comunidades indígenas.
En la presentación también participó Raúl Guerrero Bustamante, especialista en el tema, quien celebró que el Estado Mexicano, mediante la CDI, apoyen estos proyectos que abonan a la identidad nacional.
El sector de los artesanos pulqueros de la región estuvo representado por Juventino Carrichi quien reconoció el apoyo que han recibido de la CDI para la comercialización de esta bebida.
Por su parte, Daniel Rolando Jiménez Rojo, secretario de Desarrollo Social en el estado de Hidalgo, en representación del gobernador Omar Fayad Meneses, declaró que la importancia de este trabajo radica en que se apoya a los pueblos indígenas, en este caso a los productores del Valle del Mezquital, en donde se tiene una gran producción pulquera.
Posterior a la presentación, Mayorga Delgado recorrió la exposición de proyectos productivos del estado de Hidalgo que han recibido financiamiento de la CDI. El recorrido incluyó empresas indígenas que cultivan cactáceas, elaboración de textiles, manufactura de joyería tradicional, así como la producción de café y de licor tradicional.
