Los días 5, 6 y 7 de diciembre se realizará, en el recinto ferial de Tulancingo, la segunda edición de la Expo Agroalimentaria Hidalgo 2025, con el objetivo de impulsar acciones a través de una cruzada estatal para salvar el suelo y el agua, recursos naturales que se encuentran cada vez más escasos en México.
Al presentar los detalles del evento, se informó que se espera la participación de 170 expositores, la visita de más de 5 mil personas y la generación de una derrama económica de por lo menos tres millones de pesos.
En conferencia de prensa, Abraham Salomón, integrante del comité organizador “Cruzada Salvemos el Agua y el Suelo”, indicó que es importante visibilizar los graves daños que han provocado el deterioro de los recursos naturales, lo cual será abordado mediante conferencias impartidas por expertos en la materia.
El programa contempla cuatro catas de productos elaborados en la región, como cerveza artesanal; café producido en la zona Otomí-Tepehua y la Sierra Alta; quesos y vinos; además de destilados de aguamiel y pulque.
Victoria Escalona, quien también es organizador del evento, señaló que uno de los principales objetivos es dar a conocer los productos que se elaboran en la entidad y que nacen de la tierra y el agua.
Detalló que además del pabellón gastronómico habrá un área de proveedores con maquinaria agrícola, drones, sistemas financieros, una máquina seleccionadora de jitomates y consultorías para productores agroindustriales. Agregó que lo más significativo será la instalación de un módulo de “Hecho en México”, donde los expositores podrán registrar su marca y certificarla como producto 100 por ciento nacional.
Se ofrecerán conferencias sobre temas como el maguey y el nopal —cultivos representativos de Hidalgo—, calidad de la leche, bonos de carbono y bioinsumos para la producción sustentable, entre otros.
El Ayuntamiento de Tulancingo participa otorgando facilidades para la realización del evento. Asimismo, Enrique Contreras, titular de la Secretaría de Fomento Económico, invitó a descargar la tarjeta turística de descuentos para incentivar a visitantes y mejorar su estancia en la ciudad.
Se espera la llegada de productores provenientes de estados como Veracruz, Puebla y Guanajuato, además de diversas regiones de Hidalgo.
La entrada a esta segunda Expo Agroalimentaria será totalmente gratuita, mientras que las catas tendrán una cuota de recuperación que va de 250 a 300 pesos por persona.
