El Pueblo con Sabor de Mineral del Monte se prepara para recibir a visitantes y locales en el Primer Festival de la Enchilada Minera y el Pulque, que se llevará a cabo los días 14 y 15 de junio en la Explanada del Minero.
Durante dos días, el municipio ofrecerá una experiencia gastronómica única, destacando uno de sus platillos más emblemáticos: la enchilada minera, una receta tradicional vinculada a la historia minera de la región. En el festival participarán ocho casas restauranteras locales y se espera una afluencia de entre 5 y 8 mil personas.
La agenda del festival incluye concursos de enchilada minera en distintas categorías: tradicional, fusión gastronómica, versión popular, la más grande y la más picosa, además de una degustación abierta al público. El programa artístico contempla presentaciones de ballet folclórico, música en vivo y un concierto de clausura a cargo de la Banda Sinfónica del Estado de Hidalgo.
Efrén Ángeles Plascencia, director general de Productos Turísticos y Pueblos Mágicos de la Secretaría de Turismo, señaló que “este festival representa un nuevo producto turístico para fortalecer la oferta del recién nombrado Pueblo con Sabor, integrando identidad y sabor a la experiencia del visitante”.
Por su parte, Luis Lozano, director de Turismo de Mineral del Monte, subrayó que “el festival nace del orgullo por este platillo, que después del paste es el más representativo del municipio, con una profunda carga histórica y cultural”.
Este primer festival busca posicionarse como una nueva tradición que resalte el patrimonio culinario de Hidalgo y enriquezca la experiencia turística del corredor de la montaña.
