Durante el Primer Encuentro de Municipios del Geoparque “Comarca Minera”, el alcalde Eduardo Medécigo presentó tres propuestas culinarias para sustituir a la chile torta, un platillo que —se asegura— no representa la identidad gastronómica del municipio.
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Mineral de la Reforma busca sustituir la “chile torta” como platillo emblemático de Pueblo con Sabor
El alcalde Eduardo Medécigo solicitó a la Secretaría de Turismo cambiar el platillo con el que Mineral de la Reforma obtuvo la denominación de Pueblo con Sabor, ya que “la chile torta” no es conocida entre la población.
Hidalgo se sirve en copa: 30 productores brillan en el Tianguis de Pueblos Mágicos
“Ya tiene mucho auge a nivel nacional e internacional”, afirma Héctor García Cerón sobre el destilado de pulque, una de las estrellas de “Barra Hidalgo”.