Redacción
Hasta el martes 7 de marzo estará disponible para todos los hidalguenses la exposición fotográfica “Naturaleza y cocina en el Valle del Mezquital” en el Palacio de Gobierno, en Pachuca.
La inauguración corrió a cargo de José Olaf Hernández Sánchez, Nydia Ramos Castañeda y Consuelo Cortés; también se contó con la presencia del oficial mayor Martiniano Vega Orozco, quien reiteró la disposición del gobierno de Hidalgo para difundir esta riqueza culinaria en espacios públicos como el edifico sede del Poder Ejecutivo.
La exposición está compuesta por diversas imágenes que son muestra del acervo de 20 años de trabajo etnográfico del proyecto “Estrategias de supervivencia doméstica y sus consecuencias en la alimentación y salud”, adscrito a la Dirección de Antropología Física, y del Proyecto y Seminario permanente Cocinas en México.
