Como parte de las acciones para revalorar y difundir la riqueza de una de las bebidas más representativas de la cultura mexicana, el Ayuntamiento de Zempoala, encabezado por Francisco Sinuhé Ramírez Oviedo, realizó con éxito el festival “Octli Zempoala”, en el marco del Día Nacional del Pulque, teniendo como sede la cabecera municipal.
Las actividades iniciaron desde temprana hora con una rodada ciclista que fomentó la convivencia familiar y la activación física. La mañana estuvo acompañada por la reconocida Banda de Marcha, que llenó de música y entusiasmo la plancha principal.
Como parte central del evento, se inauguró el Pabellón del Pulque y del Maguey, un espacio dedicado a exaltar la riqueza de esta planta milenaria. Los asistentes pudieron degustar diversos productos derivados del maguey y reconocer su importancia histórica, cultural y gastronómica dentro de la región.
La celebración contó con una destacada cartelera cultural, con presentaciones del Ballet Folklórico Colibrí y el Ballet Tlayolohtli. Además, el evento se engalanó con una danza prehispánica dedicada al pulque, que rindió homenaje a esta bebida ancestral, así como un performance de danza y canto a cargo de la agrupación Mayahuel, evocando el simbolismo y la espiritualidad del maguey en la cosmovisión mexicana.
Para el disfrute del público, la tarde continuó con música y ambiente festivo. Asimismo, como parte de las actividades tradicionales, se llevaron a cabo dinámicas como el concurso de pulque, rayuela, albures y versos, promoviendo la participación ciudadana y el rescate de las expresiones populares.
