Entrega Omar Fayad el distintivo Pueblos con Sabor a 21 municipios de Hidalgo

Fayad Meneses señaló que la gastronomía de Hidalgo, como la de México, es parte de ese encuentro entre dos mundos, una cocina mestiza que integra elementos de las tradiciones españolas e indígenas.

El gobernador Omar Fayad entregó distintivos del programa Pueblos con Sabor a 21 municipios de la entidad, galardón con el cual se reconoce la riqueza gastronómica de las localidades hidalguenses y que, igualmente, ha permitido la activación económica en este sector.

Aseguró que además del platillo por el cual obtuvieron este reconocimiento, cada municipio cuenta en promedio con 40 a 50 variedades de platos únicos, con raíces en su cultura y tradiciones que les dan una gran riqueza gastronómica.

Fayad Meneses señaló que la gastronomía de Hidalgo, como la de México, es parte de ese encuentro entre dos mundos, una cocina mestiza que integra elementos de las tradiciones españolas e indígenas; elementos que su administración, consciente del valor turístico de la cocina tradicional, creó la marca exclusiva del turismo gastronómico de Hidalgo llamada: Pueblos con Sabor.

En reconocimiento a la política pública orientada al desarrollo turístico de la entidad, Hidalgo es la sede bianual del tianguis de Pueblos Mágicos, hecho que incide en la promoción de los siete Pueblos Mágicos, así como en la proyección de la Comarca Minera, Bioparque, Reserva de la Biósfera en Metztitlán, la Huasteca y otros sitios conforman parte de la riqueza de lo que Hidalgo ofrece.

El gobernador Fayad exhortó a las y los alcaldes a echar mano de su imaginación y talento para atraer al turismo y, con ello, generar derrama económica.

Reconocimiento a la barbacoa

Durante el evento, el gobernador Omar Fayad recibió el distintivo de mejor platillo local de todo México: la barbacoa hidalguense, otorgado por la revista, México Desconocido.

Los municipios y los platillos por los que recibieron el distintivo de Pueblo con Sabor son:

Municipio Platillo
Francisco I. Madero Gorditas de panza
Tezontepec de Aldama Tamal de pescado en penca
Atitalaquia Tlacoyo de frijol
Cuautepec Pollo a la disco con gualumbos
Villa de Tezontepec Torta tezontepecana
Alfajayucan Chicharrones de res
Mineral de la Reforma Chile torta
Santiago de Anaya Conejo en salsa de xoconostle
Metztitlán Tamal de recaudo
Tlahuelilpan Totomoxtle de caracoles
Apan Enchilada apanense
San Agustín Metzquititlán Tamales de xala
Atlapexco Pescado en hoja
Tianguistengo Pan (cielito)
San Felipe Orizatlán Torta de mantequilla y queso
Zacualtipán Tamal de bola de xala
Tepeapulco Ancas de rana en chile verde
Mixquiahuala Enchiladas aguadas
Tizayuca Cocol, nata y queso
Huasca de Ocampo Trucha al mixiote
Tasquillo Mole Ts’umi

 


ARCHIVADO EN:
, , , , , , , ,



Right Menu Icon