La propuesta busca reconocer el valor histórico, cultural, turístico y económico de la barbacoa, además de fortalecer la Feria de la Barbacoa de Actopan y preservar esta tradición culinaria.
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La propuesta busca reconocer el valor histórico, cultural, turístico y económico de la barbacoa, además de fortalecer la Feria de la Barbacoa de Actopan y preservar esta tradición culinaria.