La gastronomía internacional llegará a Tulancingo los próximos 17 y 18 de octubre con la feria Tulancingo Entre Sabores 2026, que incluirá la participación de chefs extranjeros en restaurantes locales y la presentación de una cerveza inspirada en las antiguas tradiciones de Egipto, como parte de las actividades para promover el turismo y la economía del municipio.
A diferencia de otros encuentros gastronómicos concentrados en un solo recinto, esta edición contempla la participación de establecimientos de la ciudad que recibirán a chefs internacionales para preparar distintos platillos, con el propósito de extender la experiencia culinaria a los restaurantes de Tulancingo y fomentar el consumo en los negocios locales.
Presentarán cerveza inspirada en el antiguo Egipto
Uno de los atractivos de la feria será la participación de productores de cerveza artesanal, quienes compartirán conocimientos sobre los procesos de elaboración y la relación de esta bebida con las tradiciones históricas de distintas civilizaciones.
Entre las actividades destaca la conferencia-demostración del arqueólogo e investigador Gerardo P. Taber, vinculado al Museo Nacional de las Culturas del Mundo, quien presentará la Heneqet Benri, una propuesta de cerveza inspirada en las técnicas y tradiciones cerveceras del antiguo Egipto.
También participará el maestro cervecero mexicano Oscar Sánchez Martínez, especialista en formulación de recetas, fermentación e innovación, quien explicará los procedimientos de producción artesanal y la influencia de los ingredientes y las técnicas en las características de cada cerveza.
Buscan impulsar el turismo y la economía local
Además de atraer visitantes durante el fin de semana, los organizadores buscan que la feria permita vincular la oferta gastronómica con otros atractivos turísticos del municipio, para incentivar que los asistentes recorran Tulancingo, prolonguen su estancia y consuman productos y servicios de establecimientos locales.
Con estas actividades, Tulancingo Entre Sabores 2026 pretende fortalecer el posicionamiento del municipio como un destino turístico en el que la gastronomía, la cultura y la participación de los negocios locales contribuyan a la actividad económica y a la promoción de sus atractivos.
