La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Hidalgo, María Elena Carballal Ogando, manifestó que los establecimientos afiliados al organismo esperan un incremento aproximado del 50 por ciento en el número de comensales durante los días en que se celebre la Copa Mundial de Futbol.
La líder empresarial indicó que, previo al arranque del torneo, 57 de los 87 restaurantes afiliados a la Canirac contrataron el servicio de televisión de paga en dos plataformas autorizadas para poder transmitir los encuentros deportivos.
Explicó que el costo mínimo de estos servicios fue de 4 mil pesos por establecimiento, aunque la inversión varió dependiendo del número de mesas y de las características de cada negocio.
Agregó que la Canirac sostuvo una reunión con la dirección regional del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) para coordinar acciones relacionadas con las verificaciones que podrían realizarse durante la máxima justa deportiva.
Señaló que el objetivo es identificar plenamente a los verificadores autorizados y evitar que falsos inspectores intenten extorsionar a los propietarios de restaurantes bajo el argumento de realizar revisiones relacionadas con las transmisiones de los partidos.
Asimismo, destacó que los restauranteros han preparado promociones y paquetes especiales con temática mundialista para atraer a más clientes y aprovechar la afluencia que genera el evento deportivo.
La presidenta de la Canirac precisó que estas estrategias no implican incrementos en los precios de los platillos a la carta, sino promociones diseñadas para resultar más atractivas para los consumidores.
“Los restaurantes están apostando por promociones especiales para incentivar la asistencia de clientes durante los partidos y generar una mayor derrama económica”, comentó.
Actualmente, la Canirac Hidalgo cuenta con 87 establecimientos afiliados distribuidos en los municipios de Pachuca, Mineral de la Reforma, Mineral del Monte, Tulancingo, Actopan y Tula de Allende.
La expectativa del sector es que la celebración de la Copa Mundial de Futbol represente una oportunidad para fortalecer las ventas y la actividad económica de los restaurantes durante las próximas semanas.
