El Gobierno de Hidalgo impulsa acciones para preservar el proceso tradicional de elaboración del chile rayado, un producto emblemático de la Sierra Gorda cuya identidad depende de técnicas artesanales transmitidas de generación en generación.
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El Gobierno de Hidalgo impulsa acciones para preservar el proceso tradicional de elaboración del chile rayado, un producto emblemático de la Sierra Gorda cuya identidad depende de técnicas artesanales transmitidas de generación en generación.