El Festival "Sabor a Hidalgo" reunirá por primera ocasión a los 37 municipios con la denominación Pueblos con Sabor, quienes presentarán su gastronomía, bebidas tradicionales, artesanías y actividades culturales en Zempoala.
Etiqueta: cocina tradicional
Hidalgo protege el chile rayado, patrimonio gastronómico de la Sierra Gorda
El Gobierno de Hidalgo impulsa acciones para preservar el proceso tradicional de elaboración del chile rayado, un producto emblemático de la Sierra Gorda cuya identidad depende de técnicas artesanales transmitidas de generación en generación.
“Eso no es de aquí”; cocineras cuestionan gastronomía presentada de Santiago de Anaya
Cocineras tradicionales del Valle del Mezquital señalaron que ingredientes como chicatanas y acociles no forman parte de la cocina típica de Santiago de Anaya, tras su promoción en un evento cultural realizado en la Ciudad de México.
Caracoles con cueritos, el sabor que preserva Doña Juanita en Santiago de Anaya
Con casi 30 años de trayectoria, Doña Juanita mantiene viva la cocina tradicional con su emblemático platillo de caracoles con cueritos.
Actopan rompe récord Guinness con la fila más larga de tacos de barbacoa
Actopan, Hidalgo, estableció un récord Guinness durante la Feria de la Barbacoa 2025 al formar la fila más larga de tacos de barbacoa, gracias a la participación de 50 barbacoyeros locales y el respaldo de autoridades estatales y federales. Este logro fortalece el turismo y la identidad cultural de la región.
Reconocen en el Congreso a los nuevos “Pueblos con Sabor” de Hidalgo
El Congreso de Hidalgo otorgó reconocimientos a nueve municipios por su riqueza culinaria como parte del programa “Pueblos con Sabor 2025”. Esta distinción promueve el turismo, apoya a cocineras tradicionales y fortalece la economía local.
Cerca de 34 municipios de Hidalgo se sumarán al programa Cocina y Tradición de México
El proyecto busca impulsar el turismo comunitario y preservar la riqueza gastronómica que aún pervive en las comunidades rurales, beneficiando a 200 familias.
Insectos, flores y carnes exóticas: presentan la 44 Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya
Hidalgo está listo para recibir a miles de visitantes en la 44 Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya, donde se fusionan tradición, cultura y sabores exóticos.