El Instituto Hidalguense de Educación impulsa la integración y seguimiento de Consejos de Participación Escolar para fortalecer la corresponsabilidad educativa en distintos municipios de Hidalgo.
Etiqueta: Santiago de Anaya
Secretaría de Cultura admite error en difusión de platillos de Santiago de Anaya durante “Hidalgo en Los Pinos”
La Secretaría de Cultura de Hidalgo reconoció inconsistencias en la promoción gastronómica presentada durante el evento Hidalgo en Los Pinos, luego de que se difundieran ingredientes que no pertenecen a la cocina tradicional de Santiago de Anaya.
“Eso no es de aquí”; cocineras cuestionan gastronomía presentada de Santiago de Anaya
Cocineras tradicionales del Valle del Mezquital señalaron que ingredientes como chicatanas y acociles no forman parte de la cocina típica de Santiago de Anaya, tras su promoción en un evento cultural realizado en la Ciudad de México.
Santiago de Anaya aclara: sanciones de Profepa fueron en expoventa, no en concurso gastronómico
El gobierno municipal aclaró que las sanciones detectadas durante la Muestra Gastronómica correspondieron a comerciantes en el área de expoventa y no a participantes del concurso tradicional.
Profepa sanciona uso de ardillas en Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya
Aunque la edición 45 de la Muestra Gastronómica registró alta asistencia y derrama económica, autoridades sancionaron casos por el uso de especies sin permisos, principalmente ardillas, como parte de la vigilancia ambiental.
Nopal, el protagonista en la 28 Muestra Gastronómica de Boxtha Chico
La comunidad hñähñu de Boxtha Chico realizará su 28 Muestra Gastronómica el 11 de abril, donde el nopal será el ingrediente central en una amplia variedad de platillos.
Caracoles con cueritos, el sabor que preserva Doña Juanita en Santiago de Anaya
Con casi 30 años de trayectoria, Doña Juanita mantiene viva la cocina tradicional con su emblemático platillo de caracoles con cueritos.
Hidalgo se sirve en grande: sabores ancestrales toman Santiago de Anaya
Autoridades estatales y municipales anunciaron la realización de la XLV Muestra Gastronómica en Santiago de Anaya, del 3 al 5 de abril, con la participación de miles de cocineras tradicionales.