Con la participación de más de 70 expositores y cientos de visitantes, el municipio de La Misión celebró el Primer Festival del Chile Rayado 2026, un evento que buscó fortalecer la identidad regional, preservar las tradiciones y promover uno de los productos gastronómicos más representativos de la Sierra Gorda hidalguense.
Las actividades iniciaron el pasado jueves y concluyeron este sábado, consolidando un espacio de encuentro para productores, artesanos, agricultores y habitantes de distintas comunidades.
En representación del gobernador Julio Menchaca Salazar, la secretaria de Turismo de Hidalgo, Elizabeth Quintanar Gómez, encabezó parte de las actividades y destacó la relevancia cultural y económica que tiene este producto para la entidad.
Chile rayado, orgullo de Hidalgo
Durante su intervención, Quintanar Gómez recordó que el chile rayado de la Sierra Gorda hidalguense cuenta oficialmente con la denominación de Indicación Geográfica Protegida, reconocimiento otorgado gracias al trabajo conjunto entre instituciones federales y estatales.
La funcionaria señaló que este distintivo permitirá fortalecer la promoción nacional e internacional del producto, además de abrir nuevas oportunidades para los productores de la región.
Asimismo, adelantó que la Secretaría de Turismo impulsará una estrategia enfocada en la promoción de “productos originales”, donde el chile rayado ocupará un lugar destacado como referente gastronómico de Hidalgo.
Reconocen patrimonio cultural de la Sierra Gorda
En representación de la Secretaría de Cultura, Prentice Escamilla destacó que el chile rayado constituye uno de los principales símbolos de identidad de la Sierra Gorda, al ser resultado de conocimientos y técnicas tradicionales transmitidas de generación en generación.
Subrayó que este producto representa mucho más que un ingrediente culinario, pues forma parte del patrimonio cultural y de la memoria colectiva de las comunidades de La Misión.
Por su parte, el presidente municipal, Isban Israel Villeda Villeda, afirmó que el festival marcó un antes y un después para el municipio, al reconocer el trabajo de agricultores, ganaderos y productores locales.
“Nunca se había vivido algo así en La Misión. Estamos superando expectativas y este evento pondrá en alto el nombre del municipio”, expresó.
Impulso al turismo y la economía local
Como parte de las actividades se realizó una Expo Ganadera y diversas muestras gastronómicas, culturales y artesanales que permitieron a los asistentes conocer la riqueza productiva de la región.
Las autoridades destacaron que este tipo de eventos contribuyen al fortalecimiento de la economía local, generan oportunidades para los productores y promueven a La Misión como un destino turístico emergente dentro de la Sierra Gorda hidalguense.
