Hidalgo participará del 25 al 30 de junio en “México de Mis Sabores”, un encuentro gastronómico instalado en Campo Marte que reúne la riqueza culinaria de las 32 entidades del país y que forma parte de la oferta para visitantes nacionales y extranjeros durante la temporada mundialista.
La representación hidalguense estará a cargo de Grindelia Hernández, cocinera tradicional originaria del municipio de Calnali, quien compartirá con el público recetas, técnicas y conocimientos heredados de generación en generación en la Huasteca hidalguense.
La Huasteca llevará sus sabores tradicionales
Durante el encuentro, la representante de Hidalgo ofrecerá platillos emblemáticos como el zacahuil, los bocoles y la tradicional agua de jamaica, preparaciones que forman parte del patrimonio gastronómico de la entidad y que buscan proyectar la riqueza cultural del estado.
Las autoridades destacaron que estos alimentos representan una expresión viva de las tradiciones comunitarias y constituyen uno de los principales atractivos turísticos de Hidalgo.
Promueven a Hidalgo como destino gastronómico
El Gobierno estatal señaló que este tipo de escaparates permiten fortalecer la actividad turística, generar oportunidades para prestadores de servicios y difundir la riqueza histórica y natural que distingue a la entidad.
Asimismo, destacó que la cocina tradicional se ha consolidado como uno de los principales motivos para visitar Hidalgo y conocer sus diferentes regiones.
